Reluarea mai detaliată a acestei teme mi-a fost cerută de câteva persoane decise să-și producă și ele personal legumele proaspete și cât mai ecologic posibil. Așadar vom dezbate această temă pe parcursul a patru articole în care vom detalia producerea și administrarea corectă a gunoiului de grajd solid, dar și utilizarea prin fertigație (administrarea în apa de irigare a diverselor sortimente de fertilizanți chimici și organici) a mustului de grajd sau a gunoiului de pasăre.
1 – Compoziția chimică și valoarea de utilizare a dejecțiilor animale..
În ograda oricărui fermier se află resturi vegetale și dejecții ale animalelor domestice care, din păcate, sunt tratate cu un dispreț … greu de explicat. Să fie oare vorba de nepricepere?. Mă îndoiesc, deoarece mai toți am participat la unul sau mai multe simpozioane, cursuri de specialitate sau întâlniri tematice. Cred mai degrabă că este efectul generalizat al lui … lasă că merge și așa care practic ne încetinește progresul în toate domeniile. Lăsând pe altă dată indignarea să vedem pentru care motive gunoiul de grajd este socotit o comoară, și pe drept cuvânt. Să amintim în treacăt că în urmă cu mai bine de 3000 ( trei mii) de ani chinezii prelucrau și foloseau pe scară uriașă acest produs, și iată pentru ce:
Pe lângă aceste macroelemente (elemente chimice aflate în cantități semnificative) gunoiul de grajd conține toate celelalte elemente chimice din sol, fie în stare ușor asimilabilă pentru plante, fie în compoziții care sunt modificate lesne de către chimia și biologia solului devenind astfel ușor asimilabile, restabilind echilibrul chimic al solului. Cu aportul lui orice sol poate deveni apt pentru culturi agricole și nu numai.
La începutul secolului trecut o delegație de minți luminate din Franța au vizitat China și au rămas de-a dreptul stupefiați de atenția pe care aceștia o acordau reziduurilor menajere și din zootehnie, precum și resturilor vegetale din grădini și câmp și de tehnicile prin care aceștia le prelucrau înainte de utilizare. Să ne mai mirăm că… Pe lângă aportul chimic direct în sol gunoiul de grajd reface cu succes structura acestuia făcându-l mult mai fertil și pretabil culturilor agricole.
Dacă mai ținem cont și de faptul că acest produs este aproape gratuit cred că nu mai poate fi nicio problemă în a-l utiliza și nu … arunca la gunoi.
În articolul viitor vom detalia modul de păstrare, compostare și utilizare în cultură a acestuia, astfel încât să evidențiem pe deplin valoarea inestimabilă a sa.
Dacă toate astea fi-vor respectate…
Ing. Ion VELICI
