Producătorii, transportatorii şi procesatorii de lapte din judeţ trec în această perioadă printr-o nouă serie de verificări demarate de echipe de control formate din inspectori ai Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Gorj. Astfel de controale au mai fost efectuate şi în perioada martie-aprilie.
“Luni am făcut instruirea cu personalul DSVSA. Avem 6 echipe care de astăzi (n.r. ieri) au ieşit în teren, s-au deplasat pentru efectuarea de controale în zona Bumbeşti-Piţic. Se vor verifica toate exploataţiile non-profesionale procesatoare de lapte, care sunt în jur de 50 la nivel de judeţ. Vor avea loc controale la toate fermele din Gorj, la centrele de colectare şi la cele două fabrici de lapte din Târgu-Jiu şi Novaci. În timpul controalelor, se vor avea în vedere condiţiile de depozitare a laptelui, igiena din ferme, buletinele de analiză ale animalelor, asigurarea fermelor cu echipamente de colectare, transportul la cele două puncte de colectare al laptelui, echipamentul de pasteurizare şi condiţiile de răcire. Fermierii vor fi instruiţi pentru recoltarea probelor de lapte în vase sterile care trebuie aduse la laboratorul din cadrul DSVSA, fiind instruiţi să aducă şi o probă din sursa de apă folosită în activitatea derulată. Exploataţiilor non-profesionale care nu îndeplinesc condiţiile impuse de legislaţia în vigoare li se va sista comercializarea laptelui către fabricile de procesare. Şi acestea, la rândul lor, vor fi avertizate să nu colecteze laptele decât de la exploataţiile care au girul instituţiei noastre”, a declarat Nicolae Călescu, directorul executiv al DSVSA Gorj.
I.M.
