Făcând parte din categoria super-alimentelor, merişoarele sunt fructe de pădure extrem de sănătoase şi sunt recomandate într-o alimentaţie echilibrată, fiind din ce în ce mai căutate în Europa şi peste ocean pentru calităţile nutritive şi terapeutice. În S.U.A. există de ani buni plantaţii de merişor, americanii fiind cei care au descoperit avantajele consumului miraculosului fruct de pădure atât ca aliment cât şi ca tratament naturist în diverse afecţiuni , cu rol antioxidant, activ în diureză, litontropie ( mărunţirea şi dizolvarea calculilor renali),antiseptic al căilor urinare, gripă, gută, reumatism, şi multe altele. Denumit şi coacăz de munte sau afin roşu,merişorul este un mic arbust, cu înălţimea sub 25 cm., cu tulpină ramificată şi frunze ovale şi lucioase. În natură, înfloreşte începând cu sfârşitul lunii mai, cu flori de culoare alb-roz sub formă de clopoţei. Fructul se coace în cca. 4 luni şi are formă sferică, se colorează în roşu aprins şi are un gust dulce-acrişor. Frunzele de merişor sunt folosite în decocturi, fiind bogate în flavonoide,ericolină şi săruri organice, iar fructele conţin glucoză şi fructoză, un adevărat depozit de Ca, Mg, K şi vitamine A,B şi C. Aşa cum am menţionat, în ultimii ani, în Europa, cererea de fructe de pădure, inclusiv de merişor, a crescut de la an la an Înfiinţarea unei plantaţii de merişor în judeţul Gorj ar constitui o bună oportunitate de afaceri, ţinând cont de condiţiile prielnice de climă şi sol ( în special zonele montane şi submontane) şi de concurenţa minimă probabilă în derularea unui astfel de tip activitate. Puieţii de merişor pot fi procuraţi de la staţiuni de cercetare şi, în ultimul timp, şi de la câteva firme specializate în material săditor, la un preţ de 0,75 – 1,00 lei/plantă, rezultând , la un număr de 40 000 puieţi/ha, o sumă de 30 000- 40 000 lei. Puieţii se plantează primăvara şi necesită în perioada de creştere un minim de îngrijiri, cum ar fi asigurarea drenajului de pe suprafaţa cultivată,fertilizarea naturală primăvara, păstrarea gradului de umiditate, înlăturarea buruienilor. Producţia de merişor la hectar va fi de aproximativ 10 to.fructe , la care se adaugă frunzele, recoltate pentru decocturi şi alte preparate. Cheltuielile pentru iniţierea afacerii vor fi: procurare puieţi – 30 000 lei; cheltuieli întreţinere plantaţie – 5 000 lei; cheltuieli cu recoltarea, transportul şi depozitarea merişoarelor şi a frunzelor de merişor – 6 000 lei, total cheltuieli: 41 000 lei. Preţul de vânzare al unui kg. de merişor este de minim 11- 12 lei, la 1 ha de merişor cultivat se va obţine suma de 110 000 – 120 000 , la care se adaugă o cantitate medie de frunze de merişor de 50 kg. la o valoare de 15 – 20 000 lei, astfel, la prima recoltă de merişor, de pe o suprafaţă de 1 ha (în anii următori puteţi extinde plantaţia) veţi realiza un câştig de cca.125 000 – 140 000 lei, rezultat mai mult decât aşteptat. Micuţele fructe, până de curând neobservate, vă pot aduce, cu un efort minim bunăstarea. Merită să incercaţi!
A.Pop
