Păstrăvul, sărbătorit la Tismana

1010

În timp ce creștinii ortodocși au prăznuit Buna Vestire sau Blagoveșteniile, Primăria Orașului Tismana a organizat cea de a IV-a ediție a Festivalului Păstrăvului, eveniment ce s-a suprapus cu hramul bisericii din fostul sat Tismana și cu Bâlciul de Blagoveștenii. Primăria orașului a pus, și în acest an, la dispoziţia celor prezenţi aproape o mie de porții de păstrăv cu mămăliguță, servite participanților alături de un pahar cu vin. Și acum, primarul localității, Marian Slivilescu, a pus la bătaie vinul pentru a-i cinsti pe localnicii prezenți la această sărbătoare. Alături de edilul local au dat o mână de ajutor şi viceprimarul Dumitru Drumen și aleşii locali.
În Tismana funcționează Păstrăvăria Ocolului Silvic, ce are 30 de bazine și care în anul 1992 era cea mai mare din țară, Păstrăvăria Mănăstirii Tismana cu zece bazine, Păstrăvăria din satul Costeni, profilată pe obținerea de puiet de păstrăv pentru popularea apelor de munte din Gorj și din întreaga țară, dar și numeroase alte păstrăvării de mici dimensiuni în gospodăriile localnicilor, precum și alte păstrăvării cu investiții exclusiv private. În zonă, gospodinele prepară păstrăvul afumat numai cu lemn uscat de nuc sau de fag, sau umplut cu legume, fiecare după rețeta proprie.
A.S.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here