Mai multe pensiuni-restaurant din staţiunea montană Rânca au fost sancţionate contravenţional de către echipele de control ale Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Gorj.
Jumătate dintre pensiunile şi hotelurile din Rânca au fost supuse controalelor demarate de către inspectorii DSVSA Gorj. Nu mai puţin de cinci pensiuni au fost sancţionate contravenţional pentru diverse nereguli, inspectorii impunându-le acestora şi măsuri de remediere a deficienţelor constatate. “Valoarea sancţiunilor aplicată celor cinci pensiuni-restaurant a fost de 3.500 de lei. Deficienţele găsite de noi se referă la: unitatea nu este înregistrată sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor; nerespectarea condiţiilor de vecinătate a produselor păstrate în frigidere şi lipsa identificării unor produse din carne după porţionare; lipsa unor elemente de identificare a pieselor porţionate de carne porc; depozitarea nesectorizată a produselor alimentare (mezeluri în vecinătatea ouălor); un angajat a încălcat normele sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind manipularea produselor alimentare (îşi desfăşura activitatea de ajutor de bucătar în blocul alimentar fără să deţină echipament de lucru complet şi adecvat); depozitarea mezelurilor în lada de congelare, congelarea cărnii tocate livrate de către producător în stare refrigerată”, a declarat directorul executiv al DSVSA Gorj, Nicolae Călescu.
Tot în ultima săptămână, echipele de inspectori ale DSVSA Gorj au mai aplicat zece sancţiuni contravenţionale în cuantum de 3.220 de lei: o amendă de 720 de lei la o persoană fizică pentru transportul către Târgul de animale de la Dragoteşti a unor animale neidentificate şi neînregistrate, fără documentele prevăzute de legislaţia sanitară-veterinară în vigoare; o amendă de 600 de lei la o persoană fizică pentru concesionarea şi organizarea Târgului de animale de la Dragoteşti fără obţinerea prealabilă a avizului sanitar-veterinar de funcţionare; o amendă de 600 de lei la un magazin alimentar, deoarece unitatea nu era înregistrată sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor; trei amenzi de câte 600 de lei la două snack-bar-uri şi un fast-food – încălcarea normelor sanitare-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor la manipularea produselor alimentare, respectiv manipularea cărnii şi servirea preparatelor la grătar către consumatorii finali fără utilizarea mănuşilor de unică folosinţă; un avertisment scris la un restaurant – operatorul a depozitat în frigiderul unităţii carne porţionată, dar nu pe toate porţiile este precizată data congelării; trei avertismente verbale la două pensiuni-restaurant şi snack-bar – nu se face dovada existenţei la punctul de lucru a documentelor DDD şi/sau a fişelor de aptitudini ale personalului lucrător.
Şi în perioada următoare, în staţiunea Rânca vor continua acţiunile de control ale inspectorilor DSVSA Gorj, tematica nefiind încă finalizată.
Izabella Molnar
