Mâncare de orez
Ingrediente:
• 250 grame orez; • 1 ceapă;
• 4 grăunţi de usturoi; • 1 conservă de ciuperci, sau naturale; •1 morcov;
• 2 cartofi; • 1 ardei gras verde;
• Mărar.
Mod de preparare:
Se căleşte ceapa în 2 linguri de ulei. Se adaugă morcovul tăiat rondele şi ardeiul tăiat feliuţe subţiri şi se mai lasă la călit 2 minute. Cartofii se taie bucăţi şi se pun peste legumele călite. Se adaugă o cană de apă şi se lasă să fiarbă timp de 15 minute (se adaugă apă puţină din când în când). După 15 minute se adaugă şi orezul, la o cană de orez se pun 3 de apă şi se lasă la fiert până când se fierbe bobul de orez. Între timp se adaugă şi ciupercile, condimente şi usturoiul. Deasupra, se presară mărar după ce se ia după foc şi se pune în farfurii. Poftă bună!
Sorin MILCU
