Ingrediente
1 kg gulii, unt, untură sau ulei, 1 cutie de smântână, 1 lingură de făină, 1 gălbenuş, sare, 1 legătură de pătrunjel.
Mod de preparare
Guliile se curăţă şi se taie felii de circa jumătate de centimetru grosime. Se înăbuşă în puţin ulei, untură sau unt. Dacă e nevoie, se mai adaugă câte o lingură de apă. Separat, se bat împreună smântâna, făina, gălbenuşul, puţină sare şi pătrunjelul verde, tocat mărunt.Când guliile sunt moi, se toarnă deasupra sosul pregătit anterior. Se pune vasul deoparte după ce dă în clocot.
