Ingrediente:
200 g caşcaval, 2 ouă, 3 linguri făină, 4 cartofi, sare, piper, pesmet, ulei pentru prăjit.
Mod de preparare:
Fierbeţi cartofii bine în apă cu sare. După ce s-au fiert îi faceţi piure. Adăugaţi ouăle şi făina şi amestecaţi bine până ce amestecul devine omogen. Condimentaţi cu sare şi piper. Amestecaţi caşcavalul ras în compoziţia cu cartofi. Faceţi din amestec biluţe pe care le daţi prin pesmet. Prăjiţi buletele într-un vas cu ulei mult încins până se rumenesc.
