Ingrediente:
1 conopidă, 50 ml ulei, 7-8 căţei de usturoi, câteva fire pătrunjel sau mărar, sare, piper, condimente pentru friptură.
Mod de preparare:
Se rupe conopida bucheţele, se spală, se zvântă şi se pune la prăjit într-o tigaie antiaderenţă în uleiul încins. Se prăjeşte bine pe toate părţile aproximativ 15 minute până devine aurie şi se înmoaie, se condimentează şi se adaugă usturoiul tăiat feliuţe subţiri. După 2 minute scoateţi-o din tigaie, garnisiţi cu verdeaţă iar cine doreşte cu feliuţe de ardei peperoni. Se serveşte ca atare, cu mujdei sau sos de usturoi şi ca garnitură la fripturi sau rasol.
