Ingrediente:
250 g de unt sau margarină, 4 linguri de zahăr, 2 gălbenuşuri, un vârf de cuţit de bicarbonat, 2 linguri de apă, 500 g făină
Mod de preparare:
Pregătim aluatul de pişcoturi într-un castron în care se freacă untul cu zahărul, peste care adăugăm gălbenuşurile, bicarbonatul şi apa. Făina o încorporăm treptat în compoziţie până când obţinem un aluat potrivit. Cu o formă de pişcoturi, care se găseşte în magazinele de accesorii şi ustensile de bucătărie, aşezăm pişcoturile la rând, unul lângă altul, într-o tavă unsă cu unt sau margarină. Dăm pişcoturile la cuptor până când se rumenesc. Pişcoturile astfel preparate sunt crocante şi gustoase, foarte bune pentru meniul copiilor.
