Ingrediente
maioneză de soia,
brânză tofu, cartofi fierţi,
ceapă,
ciuperci din conservă,
castraveţi muraţi,
sare,
piper.
Modul de preparare
Tocăm mărunt, cubuleţe, cartofii, care au fost fierţi în coajă şi apoi decojiţi, ciupercile, castraveciorii, ceapa şi tofu (o treime din cutie).
Adăugăm sare, piper şi maioneză de soia, după care amestecăm toate ingredientele şi… gata salata! În final, ornăm cu frunzuliţe de pătrunjel.
