Seminţele de susan reprezintă o sursă importantă de calciu, fibre şi alte minerale esenţiale pentru sănătatea organismului şi a pielii. Seminţele de susan conţin şi grăsimi sănătoase, necesare pentru buna funcţionare a metabolismului şi a sistemului endocrin.
O lingură de seminţe de susan (30-40 grame) are în jur de 160-170 de calorii şi este atât de bogată în cupru şi mangan, calciu, magneziu, fier, fosfor, vitamina B1, zinc şi triptofan încât vă energizează pentru întreaga zi şi vă reduce şi pofta de mâncare. Şi pentru că sunt bogate în minerale, fibre şi vitamine, seminţele de susan sunt esenţiale în menţinerea siluetei. Sunt recomandate mai ales în curele de slăbire întrucât vă pregătesc corpul pentru efort şi vă dinamizează organismul. În plus, reglează digestia şi protejează colonul. Conţinutul de mangan din seminţele de susan accelerează arderea grăsimilor, prevenind îngrăşarea şi reducând pofta de dulciuri.
În plus, seminţele de susan sunt şi o bună sursă de calciu, oferind aproape o treime din cantitatea zilnică recomandată, la 30 de grame. În acest fel, seminţele de susan ne menţin dinţii sănătoşi.
Seminţele de susan pot fi savurate în salate (de fructe şi legume), în sandvişuri, alături de cerealele voastre preferate sau sub forma unei gustări la serviciu.
Alte beneficii ale seminţelor de susan:
• previn şi tratează anemia
• reduc inflamaţiile de la nivelul oaselor şi articulaţiilor
• tratează astmul
• scad tensiunea
• reduc durerile de cap
• ajută femeile aflate la menopauză să scape de simptomele neplăcute ale acestei perioade
• previn instalarea osteoporozei
• îmbunătăţesc calitatea somnului
• au efect de calmare şi elimină stresul
• scad colesterolul
Seminţele de susan trebuie consumate cu moderaţie, întrucât au un conţinut ridicat de calorii şi susan. Vă recomand să nu depăşiţi doza de 30-40 de grame/zilnic.
Selecţia realizată de Daniela Scafeş
