Viaţa sănătoasă – Semne care arată carența mineralelor și vitaminelor în organism

O alimentație nesănătoasă bazată în special pe mâncarea de tip fast-food plină de grăsimi nesănătoase, gluten și zaharuri duce în timp la suferința organismului uman. Cancerul, obezitatea, diabetul, bolile degenerative, sunt câteva dintre afecțiunile grave care pot amenința sănătatea celor care și-au făcut un mod de viață din consumul produselor alimentare procesate.

Alimentația nesănătoasă, dar și lipsa mișcării, spun medicii, vor face cu siguranță organismul să sufere. Chiar dacă persoanele cu un astfel de stil de viață vor scăpa de afecțiunile cele mai grave, cu siguranță se vor confrunta cu lipsa mineralelor și vitaminelor din organism. Carența de vitamine și minerale apare atunci când organismul începe să nu mai funcționeze la capacitate maximă și încearcă „să-ţi spună ceva“, iar indiciile pot fi uneori ciudate şi greu de înţeles.
Iată câteva semne care arată că ai putea suferi de o carenţă de vitamine şi/sau minerale. Vestea bună este că multe dintre aceste carenţe sunt uşor de corectat prin modificarea alimentaţiei sau prin suplimentarea cu vitamine și minerale bineînțeles după efectuarea analizelor medicale și la stricta recomandare a medicului.

1. Coşurile sau acneea
În cazul în care ne confruntăm cu o astfel de situație, în care observăm apariția acneei pe brațe, obraji, coapse și fese, este foarte probabil ca organismul să ne anunțe că-i lipsesc acizii graşi esenţiali şi vitaminele A şi D. Soluția este reducerea drastică a grăsimilor saturate şi consumul unei cantităţi mai mari de grăsimi nesaturate. Încercaţi să adăugaţi în alimentaţie cantităţi mai mari de somon şi sardele, nuci şi migdale, seminţe bogate în uleiuri, precum cele de in şi cânepă. Pentru aportul de vitamina A, mâncaţi legume cu frunze verzi, morcovi, cartofi dulci şi ardei roşii. Aceştia furnizează beta-caroten, un precursor al vitaminei A, pe care organismul uman îl foloseşte pentru a sintetiza această vitamină, sunt de părere medicii. Organismul uman are capacitatea de a sintetiza singur vitamina D, sub influenţa luminii solare, dar mulţi oameni – atât copii, cât şi adulţi – au, în ziua de azi, deficienţe de vitamina D, deoarece petrec prea puţin timp afară, în aer liber, motiv pentru care este necesară suplimentarea acesteia în special în lunile de toamnă, iarnă, început de primăvară.

2. Crăpături apărute la colţurile buzelor
Ar putea fi vorba despre o carenţă de: fier, zinc şi anumite vitamine B, precum niacina (B3), riboflavina (B2) şi B12.
Asemenea carenţe pot apărea în cursul curelor de slăbire, dacă nu se consumă suficiente proteine esenţiale pentru formarea componentelor sistemului imunitar, dar și în cazul persoanelor vegetariene. Medicii sunt de părere că soluția stă în consumul de pui, somon, ton, ouă, scoici, roşii uscate la soare, sfeclă, pastă de susan, arahide, leguminoase precum lintea. Absorbţia fierului este stimulată de vitamina C, care ajută şi la combaterea infecţiilor, aşa că e bine să combinaţi alimentele de mai sus cu legume ca broccoli, ardei roşii şi conopidă.

3. Piele iritată, roşie, solzoasă, pe faţă sau alte regiuni ale corpului şi căderea părului
Ar putea fi vorba despre o carenţă de: biotină (B7), sunt de părere medicii.
Vitaminele din grupa B sunt solubile în apă, aşa că, în cazul celor mai multe dintre ele organismul nu face rezerve (spre deosebire de vitaminele A, D,K, E, care sunt liposolubile, adică se dizolvă în grăsimi). Atenţie în cazul în care obişnuiţi să mâncaţi ouă crude: o proteină din albuşul de ou, numită avidină, împiedică absorbţia biotinei. Avidina este însă dezactivată când ouăle sunt gătite. Este indicat consumul de ouă gătite, somon, avocado, ciuperci, conopidă, fructe oleaginoase (alune, nuci , migdale), zmeură şi banane.

4. Furnicături, înţepături şi amorţeală în mâini, picioare sau alte regiuni ale corpului
Astfel de simptome pot anunța boli grave, dar și carența vitaminelor B9, B6 şi B12.
Toate aceste simptome sunt legate de suferința nervilor periferici şi de terminaţiile lor de la nivelul pielii putând fi însoţite de anxietate, depresie, anemie, oboseală şi dezechilibre hormonale. În acest caz este indicat consumul de spanac, sparanghel, sfeclă, fasole uscată, ouă, scoici, carne de pui.

5. Crampe musculare puternice, dureroase, în gambe, degetele picioarelor
Toate aceste simptome anunță o deficiență de magneziu, calciu şi potasiu. Cei care fac exerciţii fizice intense pot pierde şi mai multe minerale (şi vitamine solubile în apă) prin transpiraţie intensă.
Soluţia: mâncaţi mai multe banane, migdale, alune, dovleac, cireşe, mere, grepfruit, broccoli, varză chinezească, verdeţuri precum spanac şi păpădie.
C.R.