Pilaf cu legume
Ingrediente:
Ceapă; Morcovi; Păstârnac; Ţelină;
Ardei graşi; Dovlecei; Sare, piper şi alte condimente; Pătrunjel verde tocat mărunt; Pentru fiecare 100 g din fiecare legumă se pun 200g orez, 200 g – 300 g ulei. Cine doreşte poate adăuga spre sfârşit roşii sau pastă de tomate.
Mod de preparare:
Se spală, se taie ceapa şi se înăbuşă în ulei. Se adaugă apă caldă şi legumele tăiate mărunt. Se adaugă orezul (la o cantitate de orez, 3 cantităţi de apă). Se lasă să fiarbă. Când sunt fierte se potriveşte cu sare şi piper, punându-se verdeaţa tocată mărunt. Se poate servi şi cu carne sau prepara cu carne prăjită sau fiartă.
Poftă bună!
