Ingrediente:
File de peşte, caşcaval, castravete, sare, ulei.
Mod de preparare:
Fileul de peste se sărează. Caşcavalul se taie bastonaşe. Castravetele se taie fâşii pe lung, se sărează. Întindem fileurile, adăugăm câte o fâşie de castravete, punem bastonaşul de caşcaval la mijloc şi rulăm, fixăm cu ajutorul unor scobitori ruloul. Se pun într-o tavă unsă cu ulei şi introducem la cuptor. Când au început să se gratineze se scot şi se servesc.
Se servesc calde cu mărar presărat, garnitură şi salată.
