Prăjitură cu piersici
Ingrediente:
1 kg piersici, 3 linguri zahăr, aromă de vanilie, 125 gr unt, 150 gr făină, 150 gr zahăr, 2 ouă
Mod de preparare:
Piersicile se taie jumătăţi, se scoate sâmburele şi se călesc 5 minute cu 3 linguri de zahăr şi aromă de vanilie. Se amestecă untul cu zahărul, se adaugă ouăle apoi făina. Se unge o formă de ceramică cu unt şi se pun piersicile fără zeamă, iar deasupra lor cu o lingură se pune aluatul. Se dă la cuptor la 170 grade.
Se serveşte rece cu sos de vanilie.
