Sărbătorile Pascale vin, de obicei, cu mese bogate și tentații culinare greu de refuzat, însă medicii Spitalului Județean de Urgență Târgu Jiu atrag atenția asupra moderației, mai ales în cazul persoanelor cu afecțiuni hepatice sau digestive, precum gastrita, refluxul sau steatoza hepatică.
Specialiștii spun că nu este nevoie să renunțăm la preparatele tradiționale, ci să le consumăm cu măsură și să evităm excesele de grăsimi, zahăr și alimente prăjite, care pot declanșa crize biliare sau dureri de stomac.
„Puteți evita excesele alimentare și să limitați creșterea în greutate rămânând activi, mâncând cu atenție și conștient, consumând apă și făcând alegeri inteligente pentru mesele principale si gustări. Nu trebuie să uităm că mersul pe jos, plimbările în aer liber sunt o ocazie de a face activitate fizică, necesară unui stil de viață sănătos”, spun reprezentanții unității medicale.
În ceea ce privește alimentele tradiționale, medicii recomandă consumul a cel mult 1-2 ouă pe zi și evitarea excesului de maioneză, care poate fi înlocuită cu iaurt și puțin muștar. Carnea de miel ar trebui aleasă din părțile mai slabe și preparată la cuptor sau la grătar, nu prăjită. De asemenea, drobul poate fi făcut mai ușor de digerat prin adăugarea de verdeață și reducerea cantității de organe.
Legumele, în special cele verzi, ar trebui să fie nelipsite din farfurie, iar garniturile grele, precum cartofii prăjiți, să fie evitate. La desert, o porție mică de cozonac sau pască este suficientă, iar consumul acestora imediat după coacere nu este recomandat.
În privința băuturilor, alcoolul ar trebui evitat, mai ales de persoanele cu probleme hepatice. Dacă este consumat, cantitatea trebuie limitată. De asemenea, băuturile carbogazoase pot accentua disconfortul digestiv, fiind indicată apa plată între mese.
Medicii mai recomandă mese mici și dese, mestecarea corectă a alimentelor și plimbările după masă, care pot ajuta digestia.
„Sfaturi de aur pentru digestie: Mănâncă puțin și des: Nu încerca toate felurile de mâncare la o singură masă; Mestecă bine: Digestia începe în gură; ușurează munca stomacului; Fă mișcare: O plimbare de 20 de minute după masă ajută enorm tranzitul; Ordinea meselor: Începe cu o salată pentru a pregăti stomacul, apoi carnea.
Medicii din cabinetele de specialitate din Ambulatoriul Integrat (Medicină Internă, Gastroenterologie, Diabet Zaharat) vă stau la dispoziție pentru consult și sfaturi medicale!” au mai precizat reprezentanții Spitalului Județean de Urgență Târgu Jiu.
I.I.
