Care este legătura dintre un pahar cu apă, o cafea și un pahar de vin și oamenii care ajung la 100 de ani? Cercetătorul Dan Buettner, cunoscut pentru studiile sale despre „zonele albastre” ale longevității, a identificat trei băuturi care apar frecvent în rutina acestor comunități, potrivit Mediafax. Una dintre ele este însă departe de a fi o recomandare unanim acceptată.
Prima și cea mai importantă băutură din lista lui Buettner este, fără surpriză, apa. Potrivit cercetătorului, locuitorii din așa-numitele „zone albastre” consumă în jur de șase-șapte pahare de apă pe zi. O hidratare corespunzătoare este asociată cu funcționarea normală a organismului și cu o îmbătrânire mai sănătoasă. Cu alte cuvinte, nu există aici vreun ingredient secret sau un produs-minune. Pur și simplu, oamenii care trăiesc mult tind să nu neglijeze apa.
Cafeaua apare și ea în poveste
A doua băutură este cafeaua, preferabil neagră și consumată fără cantități mari de zahăr sau alte adaosuri. Buettner recomandă una-două cești pe zi, de preferat până la prânz. Cafeaua a fost asociată în numeroase cercetări cu un risc mai redus pentru anumite afecțiuni, printre care diabetul de tip 2. Dar asta nu înseamnă că mai multă cafea înseamnă automat mai mulți ani de viață. Contează cantitatea, momentul consumului și, mai ales, întregul stil de viață.
Vinul roșu, partea care ridică semne de întrebare
A treia băutură este cea mai controversată: vinul roșu. În unele comunități cu longevitate ridicată, precum cele din Sardinia, vinul roșu apare consumat în cantități mici, de regulă la masă și în compania altor persoane. Vinul conține compuși precum resveratrolul și flavonoidele, care au fost studiați pentru posibile efecte asupra sănătății. Problema este că acest lucru nu înseamnă că alcoolul este recomandat pentru a trăi mai mult. Riscurile consumului de alcool sunt bine documentate, inclusiv în ceea ce privește anumite forme de cancer. De aceea, faptul că vinul apare în stilul de viață al unor persoane longevive nu poate fi transformat într-o recomandare de a începe să bei.
Secretul nu este într-o singură băutură
De fapt, cercetătorii nu spun că apa, cafeaua și vinul reprezintă o „rețetă” pentru a ajunge la 100 de ani. În „zonele albastre” sunt analizate mult mai multe elemente: alimentația, mișcarea, relațiile sociale, somnul și felul în care oamenii își organizează viața de zi cu zi. Așadar, dacă există o lecție interesantă aici, ea nu este să căutăm băutura-minune. Mai degrabă, oamenii care ajung la vârste foarte înaintate par să aibă în comun un stil de viață echilibrat, în care apa și cafeaua apar frecvent, iar alcoolul rămâne un subiect controversat.
Sursă: Mediafax
