Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) lansează o serie de avertismente și recomandări esențiale pentru cetățeni, în contextul sărbătorilor de iarnă, insistând asupra siguranței alimentelor de origine animală și a respectării normelor sanitare veterinare.
ANSVSA reamintește că sacrificarea porcilor în gospodărie trebuie efectuată sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica sănătatea animalului și siguranța cărnii.
Carnea provenită din aceste sacrificări este destinată exclusiv consumului familial, iar comercializarea sa este interzisă, mai ales în zonele afectate de Pesta Porcină Africană (PPA).
Carnea de porc domestic sau mistreț trebuie supusă examenului trichineloscopic, realizabil doar în centre autorizate, cu prețuri între 27 și 101 lei plus TVA. Nerespectarea acestei măsuri poate provoca îmbolnăviri grave cu Trichinella spp.
Comercializarea cărnii de porc necontrolate sanitar-veterinar constituie contravenție gravă și poate fi sancționată cu amenzi de până la 40.000 lei. Vânzarea clandestină a produselor nu doar că pune în pericol sănătatea publică, dar poate favoriza și răspândirea PPA.
ANSVSA sfătuiește cetățenii să achiziționeze produse doar din spații autorizate, să verifice funcționarea vitrinelor frigorifice și integritatea ambalajelor, să cumpere brânzeturi doar în ambalaje etichetate corect și să evite vânzarea de la persoane neautorizate sau din locuri improvizate.
Tonetele, rulotele sau standurile sezoniere trebuie să fie autorizate și să respecte normele sanitare veterinare.
În perioada sărbătorilor, medicii veterinari din DSVSA județene și CSVSAO vor avea program prelungit, inclusiv în weekend. ANSVSA va desfășura controale tematic-extinse, vizând piețele agroalimentare, abatoarele, unitățile de procesare și depozitare, magazinele alimentare, restaurantele, pizzeriile, hotelurile și pensiunile.
În colaborare cu Poliția și Jandarmeria, vor fi verificate și transporturile de animale și produse alimentare, inclusiv în zonele cu focare active de PPA.
În caz de nereguli, autoritatea poate aplica sancțiuni contravenționale, confiscări de produse sau chiar suspendarea activității unităților.
