Ingrediente:
1 conopidă mare, 1 iaurt mare, 200 g de brânză dulce de vaci, 4-5 căţei de usturoi, 2 legături de mărar, piper alb măcinat şi sare.
Mod de preparare:
Curăţaţi şi spălaţi conopida. Desfaceţi apoi conopida în bucheţele şi fierbeţi-le 5 minute. Scurgeţi conopida de zeamă şi lăsaţi-o să se răcească. Între timp, zdrobiţi usturoiul şi tocaţi fin mărarul.
Amestecaţi ingredientele într-un castron, adăugând piper alb şi sare după gust.
Salata de conopidă cu brânză dulce şi iaurt se serveşte rece.
