Reţetă ca la mama acasă
Cartofi piure, fierţi în coajă
Ingrediente:
-1 kg cartofi:
-1 ceapă:
-3-4 linguri ulei de măsline;
-sare, piper, după gust.
Mod de preparare:
Cartofii, spălaţi foarte bine, se fierb (cu o...
Păducelul – planta inimii
Păducelul mai este cunoscut şi sub denumirea de gherghinar. Pentru calităţile deosebite în tratarea afecţiunilor cardiace, păducelul mai este numit şi Planta inimii. Fructele...
Leacuri naturale pentru osteocondroză
Apărând, în general, între 4 şi 12 ani, osteocondritele afectează mai ales băieţii. Ele sunt cauzate de precaritatea circulaţiei sangvine în timpul procesului de...
Reţetă ca la mama acasă
Rostii de cartofi şi hrean
Ingrediente:
• 400 g cartofi, decojiţi şi daţi pe răzătoare;
• 2 ouă bătute;
• 3 linguri făină;
• 1 lingură pastă de hrean;
•...
Isopul – coşmarul infecţiilor
Dacă aveţi probleme cu plămânii sau cu tubul digestiv, apelaţi cu încredere la tratamentele cu isop, pe care fitoterapeuţii le recomandă. Isopul previne şi...
Salcâmul şi binefacerile lui
În tradiţia populară, lemnul, tare şi rezistent, era folosit la prepararea uneltelor şi diferitelor obiecte casnice. De asemenea, salcâmul era preţuit şi pentru florile...
Leacuri naturale pentru căderea părului
Foarte recomandat împotriva căderii părului este şi următorul amestec de plante: rădăcini de obligeană - 20 g, rădăcini de brusture - 20 g, flori...
Reţetă ca la mama acasă
Mâncare de orez
Ingrediente:
• 250 grame orez; • 1 ceapă;
• 4 grăunţi de usturoi; • 1 conservă de ciuperci, sau naturale; •1 morcov;
• 2...
Pirul – valoroasă plantă medicinală, dar şi dăunătoare
Pirul, cunoscut de toată lumea drept o plantă dăunătoare ce se întinde rapid în toată grădina, este o valoroasă plantă medicinală, cunoscută şi folosită...
Deshidratarea pe timpul verii
Corpul uman este 70% apă. În condiţii normale, pierde o parte din această apă prin transpiraţie, lacrimi, urină etc. De asemenea, apa se evaporează...
Cum scăpăm de durerile de cap
Durerile de cap pot fi provocate în modul cel mai diferit şi este imposibil de dat sfaturi care i-ar ajuta în mod sigur pe...
Urzica moartă albă şi binefacerile ei
Urzica moartă albă este o plantă cunoscută în medicina populară pentru calităţile ei terapeutice. Asemănătoare cu urzica, dar fără să aibă perişorii urticaţi, ce...
Reţetă ca la mama acasă
Păstăi pane cu mujdei
Ingrediente:
Păstăi pane:
• 350 g păstăi de fasole; • 2 ouă;
• 2 linguri făină;
• 2 linguri pesmet;
• 2 linguri lapte;
• sare, piper;...
Păducelul – paznicul inimii
În ultimii ani, păducelul a devenit una dintre cele mai studiate plante medicinale, cercetătorii descoperind o bogăţie de substanţe active în florile, frunzele şi...
CRĂIŢELE, nu doar frumoase, ci şi foarte bune pentru organism
Plantă cunoscută de toţi, este cultivată mai mult în scop ornamental în diferite forme, în parcuri şi grădini şi chiar în balcoane. Se cultivă...
GĂLBENELELE – cel mai bun pansament natural
Planta aceasta este cunoscută în toate zonele ţării, iar efectele ei terapeutice sunt recunoscute mondial. Intern, extractele pe bază de Gălbenele au acţiune coleretică...
Reţete ca la mama acasă
Dovlecei cu caş la cuptor
Ingrediente:
• 2 dovlecei medii; • 150 g caş oaie;
• 2 ouă de curcă (sunt mai grase) sau 3 de găină;...
COACĂZUL NEGRU
Din păcate, la noi acest valoros arbust se cultivă din ce în ce mai rar. În Gorj, la Turcineşti, cel mai mare admirator şi...
Fierea pământului (Ţintaura)
Plantă modestă, anuală sau bianuală, de la care se recoltează numai părţile aeriene, tăiate cu un cuţit sau cu o foarfecă, pentru a proteja...
FRAGII DE PĂDURE – deliciu de sezon şi porţie de sănătate
Specie erbacee perenă, este cunoscută de toată lumea pentru fructele care sunt la maturitate roşii şi au miros şi gust plăcut. Frunzele au în...
Reţetă ca la mama acasă
Tocăniţă cu dovleac
Ingrediente:
• un sfert dovleac (400 grame);
• 2 bucăţi piept pui (sau 3 pulpe) dezosat;
• un borcan mic ciuperci;
• 4-5 roşii;
• 2...
Cicoarea şi beneficiile ei
Specie perenă, răspândită în păşuni şi fâneţe, pe marginea drumurilor, a şanţurilor, a culturilor sau pe locuri necultivate din zona de câmpie până la...
LEVĂNŢICA – bună şi în cosmetică, dar şi pentru sănătate
Este o specie de origine mediteraneană, la noi numai în culturi şi nu poate fi confundată cu alte plante. Florile uscate de levănţică conţin...
Castanul comestibil – aliment şi nu numai
În ţara noastră a fost introdus în plantaţii forestiere, în special în zona Baia Mare, iar în judeţul nostru la Tismana, Boroşteni-comuna Peştişani, Polovragi,...
Reţetă ca la mama acasă
Peşte la grătar cu porumb şi roşii
Ingrediente (4 portii):
• 500 gr peşte, tăiat felii (ton, somon, macrou, peste-sabie sau pangasius); • ½ linguriţă sare;...
Micozele – sfaturi şi contraindicaţii
Acest tip de infecţii ale pielii sunt predominante vara şi pot fi luate de pe plajă, din piscine, de la duşurile comune, etc. Micozele...
ANASONUL
Partea utilizată la anason sunt fructele. Datorită gustului specific, nu se pot confunda cu alte fructe, exceptându-le pe cele de Fenic, numit şi Anason...
Alunul şi binefacerile sale
Arbust de 3-5 m, comun în special în zonele deluroase şi submontane, la marginea pădurilor, în poieni şi fâneţe. Toate părţile arbustului sunt utile....
Reţetă ca la mama acasă
Tocăniţă de pui cu caise
Ingrediente:
• 2 linguri ulei; • 8 copane de pui dezosate, aprox. 450 gr în total; • 2 cepe, tocate;...
Grâul şi beneficiile lui pentru organism
Grâul este o plantă foarte valoroasă pentru organism. Pe drept cuvânt i se mai spune şi ou vegetal. Conţine: săruri minerale şi elemente catalitice...
Hreanul – mai mult decât un condiment
Creşte spontan dar se mai şi cultivă. Se folosesc rădăcina şi frunzele care conţin 495 mg de vitamine/100 g substanţă proaspătă. Rădăcina se recoltează...
Mâncare de mazăre cu găluşte
Ingrediente:
-1 borcan de mazăre boabe, 1ceapă, 1 morcov, 2 ouă, 4 linguri de făină, sare, pastă de roşii sau bulion, smântână.
Mod de preparare:
Se toacă...
Busuiocul, nu doar o plantă condiment
Este o plantă ierbacee cu tulpina păroasă. În scopuri medicinale şi alimentare, se utilizează părţile aeriene ale plantei. Conţine ulei volatil, saponozide triterpenice, tonoizi...
Algele – proteinele viitorului
Nu sunt nici fructe, nici cereale, dar unele înlocuiesc cu mult succes legumele în alimentaţia zilnică a mii şi milioane de oameni. Chinezii, japonezii,...
Menta – aromată şi sănătoasă
Plantă perenă de cultură, înaltă până la 1 m, puternic ramificată încă de la bază, mirosul frunzelor, frecate între degete, este puternic, caracteristic de...
Reţete ca la mama acasă
Roşii umplute cu orez
Ingrediente:
• 6-7 roşii; • 1 ceaşcă de orez; • 4 căni de apă; • 1 morcov; • sare, piper; • ...
Usturoiul – din grădină în farmacia verde
Usturoiul se cultivă ca şi ceapa pentru calităţile sale alimentare şi medicinale. Conţine cantităţi însemnate de vitamina C şi B; glucozidul sulfurat, uleiul volatil,...
COADA CALULUI – beneficii din mijlocul naturii
Se utilizează tulpinile sterile care apar la începutul verii. Creşte din zona de câmpie până în cea montană, pe locuri umede şi ca buruiana...
Mâncare de ardei capia copţi
Ingrediente: O puteţi servi ca mâncare de post şi garnitură la preparate din carne, peşte, ardei capia, 1-2 cepe, 1 morcov, pastă de tomate...
Varza – legumă delicioasă şi leac miraculos
Această legumă, cunoscută de peste 4 000 de ani, a fost cercetată amănunţit. Pentru proprietăţile ei uimitoare, se foloseste atât în uz intern cât...
Cătina – un cadou din partea naturii
Arbust tufos, foarte ramificat, spinos, cu o culoare generală albicioasă. Fructele ovoide, cărnoase, de 7-8 mm diametru, portocalii, cu un sâmbure tare, se dezvoltă...
Cimbrul de grădină – un leac tradiţional
Specie anuală erbacee de cultură, dreaptă, puternic ramificată, cu frunze liniare late, fără peri, flori, de culoare violacee şi alburie cu pete roşii la...
MÂNCARE CU MAZĂRE
Ingrediente: 2 pungi de mazăre congelată, 3 legături de ceapa verde, 100 grame de ulei, 2 linguri de bulion, 2 linguri de delicat, o...
Strugurii – buni nu doar la vin
Binecunoscuţi de toată lumea, strugurii conţin apă, zahăr, cremă de tartru, acid tartric liber, acid malic ş.a., materii azotate, materii nedozate, materii minerale, lignoase...
Tătăneasa – o minune a naturii
Conţine ulei volatil, alaritaină, mucilagii, substanţe de natură glicogenică, caosolidină şi caosolicină, tanin, colină, asparagină, gumirezine, zaharuri, amidon, cantităţi mici de aicaloizi - simfitocinoglosină,...
Ţelina – un tonic pentru organism
Cunoscută şi folosită de gospodine, această plantă are şi proprietăţi curative unice. Ţelina conţine vitaminele (A, B, C), minerale şi metaloizi, magneziu, mangan, fier,...
Musaca de vinete
Ingrediente: 4 vinete potrivite, 8-10 roşii (în funcţie de mărimea lor), condimente, ulei, usturoi.
Mod de preparare:
Vinetele se curăţă parţial de coajă, se taie felii...
Miracolul propolisului
Conţine, flavonoizi, teninuri, fitancide şi antibiotice vegetale, oligoelementele (fier, cupru, magneziu, zinc ş.a). Propolisul este o substanţă răşinoasă cu aspect lipicios şi eterogen. În...
Sparanghelul şi efectele sale benefice asupra organismului
Această plantă conţine apă, glucide, protide, lipide, celuloză, vitaminele A, Bl, B2, C, mangan, fier, fosfor, potasiu, cupru, fluor, brom, iod, asparagină, metilmercaptan (dă...
Rodia şi binefacerile ei
Rodia conţine: apă, materii azotate, materii grase, materii zaharoase, materii extractive, celuloză, cenuşi, taninuri. Este indicată în astenie, tenie, dizenterii. Pentru a vă...
Ciuperci în sos iute cu usturoi
Ingrediente: 200 ciuperci curăţate şi feliate, 2 linguri ulei, 1/2 cană ceapă tăiată mărunt, 3 căţei usturoi şi 2-3 ardei roşii capia, 2 linguri...
Pătlăgeaua roşie – legumă şi leac miraculous
Roşia, cum este cunoscută la noi, conţine apă, glucide, protide, lipide, acizi organici (malic, pictic, citric), calciu, fosfor, magneziu, potasiu, sulf, numeroase oligoelemente -...
Prazul şi binefacerile sale
Face parte din aceeaşi familie cu ceapa şi usturoiul. Există mai multe varietăţi, dintre care 3 sunt mai cunoscute. Se foloseşte planta întreagă. Conţine...
Piersicile – delicioase şi foarte bune pentru sănătate
Conţin: apă, săruri minerale, enzime, vitaminele (C, Bl, .62, PP, A), acizi (acetic, formic, caprinic), aldehide etc. Sunt indicate în dispepsii, hematurii, litiaze urinare...
Garnitură de cartofi cu legume
Ingrediente:
-1 kg de cartofi noi; legume congelate (la pungă, din comerţ); sare, boia, piper, vegeta; maghiran, oregano (opţional); legătură de pătrunjel; ulei de măsline;...
Fasolea verde şi binefacerile ei pentru organism
Se folosesc boabele, păstăile şi frunzele. Conţin: protide, fosfor, potasiu, fier, calciu, vitaminele B, C, acid uric. Bolnavilor de gută li se recomandă în...
Regimul hipocaloric
Nu mai este o surpriză de mulţi ani faptul că lumea se confruntă cu o problemă mondială majoră: obezitatea. Aparent, această boală face victime,...
Floarea soarelui – o sursă bogată de sănătate
Este cea mai importantă plantă uleioasă care se cultivă în ţara noastră. În scopuri alimentare (terapeutice) se folosesc seminţele care conţin 28-48% substanţe grase,...
Mâncare de vinete
Ingrediente:
• cinci vinete; • trei ardei graşi; • patru cepe; • doi morcovi; • o rădăcină de pătrunjel; • două roşii; • o căpăţână...
Brânza de vaci – deliciu şi sănătate curată
Brânza de vaci se obţine în gospodărie din lapte proaspăt de la vaci. Nu avem un aliment mai preţios, un izvor de viaţă...
Reguli pentru un stomac sănătos
Stomacul are nevoie de odihnă. Stomacul cere să se bucure de multă atenţie şi grijă şi trebuie să fie ţinut într-o continuă activitate. Daţi...
Ardeiul iute – Proprietăţile sale curative
Ardeiul iute se cultivă în toate regiunile ţării noastre. Se foloseşte drept condiment şi în scopuri terapeutice. Fructele sunt bace de culoare verde, galbenă...
Mâncărică de fasole boabe
Ingrediente:
-350 gr fasole boabe; 4 cepe mari; 3 morcovi tăiaţi rondele mari; 3 linguri bulion sau 1/2 l suc de roşii; 200 gr kaiser...
Bostanul – aliment şi leac
Este vorba de bostanul furajer, cu coaja galbenă, care se foloseşte în alimentaţie. Ca şi la alte vegetale, există numeroase specii şi varietăţi cu...
Remedii naturale pentru îmbunătăţirea memoriei
Hrănindu-ne corect, ne menţinem musculatura şi organismul sănătos şi puternic, iar printr-o alimentaţie nutritivă specială, creierul va fi sănătos şi memoria limpede. În plus,...
Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă
Ingrediente:
-8 bucăţi ardei graşi, o cutie de ciuperci, 4-5 bucăţi roşii, 500 gr. orez, 2 bucăţi ceapă, 4 linguri de...
